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RIESLING
ITALICO I.G.T.
Provincia di Pavia Vino
aristocratico, di sapore fresco e sapido, è ottenuto dalla vinificazione
di uve Riesling Italico100%.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
è l' ideale accostamento di antipasti e piatti di pesce.
Proposto
vivace.
Servire a 8-10° C. |
| Zona
di produzione: | Oltrepo Pavese - Rovescala
- Italia | | Esposizione
e altimetria: | Prevalentemente a Sud - 279m.
s.l.m. | | Tipologia del
terreno: | Argilloso | | Vitigno: | 100%
Riesling | | Sistema di allevamento
e potatura: | Gouyot | | Ceppi
per ettaro N°: | 4.000 / 4.200 | | Età
media dei vigneti: | 20 anni | | Resa
di uva per ettaro: | 100 / 105 quintali | | Epoca
della vendemmia: | Metà Settembre | | Fermentazione: | In
acciaio a temperatura controllata 16/18° C | | Affinamneto: | In
serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi |
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